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A Faire en Tunisie

Plongée, découverte musique et artisanat ... toutes les activités en Tunisie.
Golf :

En raison de son climat et de ses paysages, la Tunisie attire les adeptes de ce sport qui peuvent s’en donner à cœur joie sur de nombreux parcours. On citera notamment le golf de Tabarka, réalisé sur un superbe espace de 11 hectares de forêt d'eucalyptus, de pins et de chênes. Les parcours de Hammamet (golf Yasmine et golf Citrus), d'El Kantaoui, de Monastir ou de Djerba valent aussi le détour.

Plongée sous-marine :

Grâce un littoral parmi les mieux préservés de la Méditerranée, la Tunisie a tout pour faire le bonheur des plongeurs, qu'ils soient débutants ou confirmés. La côte nord (Tabarka et le Nord du Cap Bon) comporte des rivages rocheux offrant des paysages sous-marins particulièrement spectaculaires. A Tabarka par exemple, des dizaines de mérous habitués à la présence de l'homme constituent la première attraction pour les clubs de plongé de la ville.
Sur la côte Est du pays, on trouve des fonds facilement accessibles aux débutants et riches en poissons, ainsi que des épaves de la seconde guerre mondiale. Généralement, la période la plus favorable pour la plongée s'étend de juin à octobre.

Thalassothérapie :

Là encore de nombreux hôtels ou instituts proposent ces services. Souvent dans un cadre enchanteur.

Cinéma :

Le cinéma tunisien, bien que relativement jeune, reste très vivant comme en témoigne les nombreuses salles de Tunis qui proposent beaucoup d’œuvres locales. La production couvre plusieurs genres (films d'action, de critique sociale, film d’auteur). Des films tunisiens, tels que « Halfaouine, l’enfant des terrasses » et « Un été à la Goulette » de Férid Boughédir ou « Les Silences du Palais » de Moufida Tlatli ont ainsi connu un réel succès en Europe et notamment en France, grâce au bouche-à-oreille.

Musique :

Parmi les formes principales de musique classique tunisienne, on citera la nûba (la plus ancienne forme de musique d'origine andalouse), le choughoul et le bachraf (d'origine turque).
La musique tunisienne a été également influencée par le foundou et le zindali, les deux principales formes de musique populaire. Parmi les musiciens, chanteurs et compositeurs tunisiens les plus célèbres, on peut citer : Khémaïs Tarnane, Cheïkh El Efrit,Raoul Journou, Saliha, Fethia Khaïri, Chéfia Rochdi, Salah Mehdi, Ali Riahi, Hammadi Ben Othman, Lotfi Bouchnak, Sonia Mbarek et bien d’autres.

Artisanat local :

Les spécialités ne manquent pas. Et les objets proposés sont souvent très variés. Les bijoux en or (fabriquées à Tunis, Sfax, Djerba) ou en argent plus souvent portés par les femmes de la campagne. L’argent reste toutefois le matériau par excellence du bijou traditionnel, fait d'un assemblage d'éléments de forme symbolique : main, lune, poisson, disque, triangle. L’art du tapis remonte pour sa part au Xe siècle. Le tapis à point noué classique s’appelle le « Kairouan », avec ses larges bordures en bandes parallèles ornées et un motif central basé sur le losange. Lorsqu'il est réalisé en laines naturelles non teintées, on l'appelle « Alloucha ». En poterie, les artisans tunisiens sont aussi les héritiers d’un savoir-faire qui remonte à l’Antiquité. Nabeul, situé à une heure de Tunis, est le grand centre de la production nationale. Evitez les jours de marché et rendez-vous directement chez les artisans auprès desquels vous obtiendrez des tarifs moins élevés. En revenant parfois plusieurs fois ! Le cuivre ciselé fournit pour sa part de nombreux articles : plateaux, lampes, mortiers ou vases. Les artisans réalisent aussi aujourd'hui de vrais tableaux en cuivre. Enfin, des meubles et des instruments de musique traditionnelle en bois, sont fabriqués à Ain Draham et Kélibia.

Gastronomie :

Fine et variée, avec notamment des légumes ou du poissonfrais. Comme vous vous en doutez, le plat national est le couscous. Il comprend deux parties : les graines et la sauce. Les graines diffèrent par la taille et la qualité de la semoule qui a été roulée pour les former. Cuites à la vapeur elles sont arrosées d'une sauce. C’est cette sauce qui entraîne la grande variété des couscous : couscous au bœuf, au veau, au mouton, au poulet, aux poissons, aux poulpes frais ou séchés, à la viande séchée, aux légumes, aux fèves, aux pois chiches. De leur côté, les « tajines » et ragoûts doivent être mijotés pendant des heures. Mais attention le « tajine » désigne parfois une sorte de quiche gratinée à base de viande et de légumes, qui n’a rien à voir avec le plat marocain. Enfin le méchoui englobe toute viande cuite sur la braise. Vous vous régalerez aussi en dégustant les briks, sortes de feuilletés, à l'œuf ou au thon. Comme dans tous les pays méditérranéens, l’usage veut que l’on déguste avant le repas un assortiment de de hors-d'oeuvre appétissants : pistaches, amandes grillées salées, kakis, olives vertes et noires, petites salades locales, oeufs de poissons (boutargue). Beaucoup de restaurants les offrent au client, en plus des plats commandés. Les pâtisseries tunisiennes souvent au miel ou au sirop de sucre (makrouds, samsas, baklavas, gharaibas...), contiennent aussi des fruits secs : dattes, amandes, noisettes. Pour finir le repas, un traditionnel thé à la menthe. Bon appétit !